Kochen mit Sonne und Sand – Traditionelle Gerichte aus Turkmenistan

02.08.2017

Die Zutaten sind eigentlich dieselben, wie in den meisten zentralasiatischen Ländern. Dennoch gibt es in der traditionellen turkmenischen Küche ganz eigene Zubereitungsmethoden – was an den besonderen Klima- und Wetterbedingungen liegt.

Eingegraben in heißem Sand und glühender Asche, so wird ein traditionelles turkmenisches Gericht zubereitet, der „Ichlekli“ oder Hirtenfleischkuchen. Die turkmenische Küche zeichnet sich durch ihre ganz besonderen Zubereitungsmethoden aus, die in der Geschichte ……

Bild-, Text-und Video-Quelle: youtube.com (User: euronews.com)

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