18.05.2018

50 Küchen, eine Heimat: Spanien

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Der Baske Ager Urigüen Uribe serviert in seiner Berliner Gastrobar Txokoa Stockfisch in Mayonnaise – ein typisches Gericht des Baskenlandes. Das Besondere ist die Mayonnaise aus der Gelatine der Fischhaut….

Bild-, Text-und Video-Quelle: youtube.com (User: dw)

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